ターブルオギノは池尻の人気「フレンチレストランオギノ」シェフ、荻野伸也が手掛けるパテやソーセージなどの手作りシャルキュトリーや、全国の契約農家さんから送られてくる旬の野菜を主役にしたフレンチデリをテイクアウトできるお店です。(*1)

ご提供する全商品を、化学調味料、発色剤、保存料などの添加物を一切加えず(*2)自社ファクトリーで手作り。小さなお子様からフレンチを愛する大人まで、フレンチレストランの逸品を日常の食卓でお気軽にお楽しみ下さい。

*1 湘南店ではイートイン&テイクアウトでお楽しみいただけます。
*2 自社では添加しておりませんが、使用している調味料の一部に、酸化防止剤等が含まれている場合があります

ターブルオギノコンセプト

「スロウなファストフード」

ターブルオギノの商品は、着色料・保存料を加えず、1つ1つ自社ファクトリーで丁寧に丁寧に作られています。忙しい毎日の中でも、心を込めてスロウに作られた食事を手軽に召し上がっていただきたい!そんな想いを込めています。

「食べるものには気を使いたいが、気軽に手軽に買いたい!」と願う方が、
「毎日でも通いたいお店」「毎日でも食べたい食事」をコンセプトとしています。

私たちが目指す「食」の姿

  • 伝統的なフレンチの技術を駆使し、添加物に頼らないこと
  • 食材においても出来る限りオーガニック(自然栽培・有機栽培・減農薬)のものを選択し、その割合を増やしていけるよう努力していくこと
  • 想いを同じくする生産者さんとの直接的な取り組みを大切にすること
  • 食材と向き合う楽しみ、作る楽しみ、食がもたらす感動を日々更新し、お客様にお届けすること