香ばしく焼いた鶏のレバーにマデラ酒・ポルト酒・ブランデーを合わせてしっかり煮詰め、バターを合わせてなめらかなペーストに仕上げました。コクのあるリッチな味わいです。

パンやクラッカーに塗って、またはサンドイッチやサラダに加えてお楽しみください。

 

※写真は盛り付け例です(レバームース以外の食材、食器は付きません)