スパイスとガーリック香るおつまみ力の高い一品。冷たいままでも美味しいですが、フライパンでさっと焼いて頂くのも香ばしさが増しておススメです。また野菜と共にチーズをのせてオーブンで焼いたり、サラダや炒め物に入れたりとお料理に加えて頂いても美味しいです!

 

※写真は調理例です(砂肝以外の食材、食器は付きません)

 

*「コンフィ」とは、『油(脂)の中でゆっくりと素材に火を通す』フランス料理の技法です。保存性が高まるのと同時に、肉が柔らかくジューシーに仕上がります。