デリinformation

〈品川&渋谷店〉メニューは頻繁に替わりますので、詳細は店頭にてご確認お願い致します!サラダ(小)・・・¥390~                  サラダ(大)・・・¥590~                  ケークサ […]
2017年9月20日

パテドカンパーニュ

豚肉と鶏レバーでつくる当店自慢のテリーヌ。フランスの伝統的な田舎風パテをオギノ流にアレンジしました。お好みでマスタードを添えてお召し上がりください。 ※写真は盛り付け例です(パテ以外の食材、食器は付きません)
2017年7月26日

鴨と緑胡椒のテリーヌ

さっぱり爽やかな鴨と豚のパテに、粗目に刻んだ緑胡椒のピリッとした辛味を加えたテリーヌ。 ※写真は盛り付け例です(テリーヌ以外の食材、食器は付きません)
2017年7月26日

レバームース

香ばしく焼いた鶏のレバーにマデラ酒・ポルト酒・ブランデーを合わせてしっかり煮詰め、バターを合わせてなめらかなペーストに仕上げました。コクのあるリッチな味わいです。パンやクラッカーに塗って、またはサンドイッチやサラダに加え […]
2017年7月26日

リエット

豚もも肉を焼いてからラードと白ワイン・玉ねぎと共にやわらかく煮込み、ペースト状にしたもの。黒胡椒のピリッとした味わいがアクセントになっています。パンやクラッカーに塗って、またはサンドイッチやサラダに加えてお楽しみください […]
2017年7月23日

OGINOプレーンソーセージ

豚肉のベースにほんのりガーリックを効かせたシンプルでジューシーなソーセージ。香ばしく焼いてお召し上がり頂くのがおススメです!【召し上がり方】ソーセージをパックから耐熱皿に移しレンジで軽く(500wで40-50秒程度)温め […]
2017年7月22日

国産牛と黒オリーブのソーセージ

 牛と黒オリーブの旨みに、爽やかな南仏風のスパイスやハーブを効かせた風味豊かなソーセージ。香ばしく焼いてお召し上がり頂くのがおススメです!召し上がり方ソーセージをパックから耐熱皿に移しレンジで軽く(500wで40-50秒 […]
2017年7月13日

バジルソーセージ

豚肉をベースにバジルを加えた爽やかな味わいが人気のソーセージ。香ばしく焼いてお召し上がり頂くのがおススメです!召し上がり方ソーセージをパックから耐熱皿に移しレンジで軽く(500wで40-50秒程度)温めてから、油を少しし […]
2017年4月09日

ポルケッタ

ハーブやスパイスを合わせた豚ひき肉を豚バラで巻いて焼き上げた自家製ハム。強火のフライパンでさっと焼いて頂くのがおススメです。 ※写真は調理例です(ポルケッタ以外の食材、食器は付きません)
2017年3月27日
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